Pedara is 610 M at sea level, on the southern slopes of Etna, in the zone of the Rossi mounts, from which the big lava-flow of the 1669 gushed out. From the archaeological finds recovered on the surrounding territory, we deduced that the origins of the centre go back to the Greek period. Its name would derive from the Greek city of Epidaurus. Other hypothesis exist on the origin of the name. One of which connects the name at the geographical position “ad pedes arae", that is to the feet of an altar dedicated to Jupiter on the slopes of the Volcano (perhaps the tower of the philosopher or the same Etna). From the XII century, when the territory had conquered by the Norman, and until the XVI century, the archiepiscopal Curia of Catania had administered the inhabited nucleus. After the 1640, the management of the territory had entrusted, by the Di Giovanni princes, to the Pappalardo family. In particular, Don Diego Pappalardo, limb of the Order of Malta, contributed, in a preponderant way, to economic and artistic development of the town, making to complete the actual basilica that devoted to Saint Catherine of Alessandria also. Pedara, in the 1818, came erect to autonomous Commune of the Kingdom of the Two Sicilies.
Pedara is a hilly city at the feet of the Etna. The exploitation of the snow-deposit of the Etna constituted in past for the inhabitants of Pedara a font of very profitable profit. The snow, fresh harvest, came beaten opportunely with batons to reduce it in ice and resist more during the long transport on the back of the asses. The snow came used for the production of ice creams. The economy of Pedara, until some decades ago, it had supported by the agriculture, whose typical cultures were the vineyard and the orchard with variety of typical products of the Etna. Today the handicraft and the tourism have most remarkable importance in the economy of the town. Small industries for the transformation and the working of agricultural and zootechnic products, mines, sawmills, etc, are located on the territory of Pedara. The works in lava stone are boasting of the local artisans. A very tasty dish of the pleasant town representing a sought-after delight by the gourmets is made with the porky local mushrooms. In the month of October Pedara hold the demonstration devoted to the apple of Etna, especially to native quality “cola” and “gelato cola”.
Pedara è una città collinare ai piedi dell'Etna. Lo sfruttamento delle "neviere" dell'Etna costituì in passato per gli abitanti di Pedara una fonte di guadagno molto proficua. La neve, raccolta fresca, veniva opportunamente battuta con bastoni per ridurla in ghiaccio affinché potesse resistere di più durante il lungo trasporto sul dorso degli asini. La neve veniva utilizzata per la produzione di gelati. L'economia di Pedara, fino ad alcuni decenni fa, era sostenuta dall'agricoltura, le cui culture tipiche erano il vigneto e il frutteto con varietà di prodotti tipici dell'Etna. Oggi l'artigianato e il turismo hanno notevolissima importanza nell'economia del paese. Piccole industrie per la trasformazione e la lavorazione di prodotti agricoli e zootecnici, cave, segherie, ecc., sono ubicate sul territorio di Pedara. I lavori in pietra lavica sono vanto degli artigiani locali. Un piatto gustosissimo che viene preparato nella amena cittadina è fatto con i funghi porcini locali, che costituiscono una delizia molto ricercata dai buongustai. Nel mese di Ottobre si tiene a Pedara la manifestazione dedicata alla mela dell'Etna, specie alle due qualità autoctone cola e gelato cola.
Pedara si trova a 610 metri sul livello del mare, sul versante meridionale dell'Etna, nella zona dei dei Monti Rossi, dai quali fuoriuscì la grande colata del 1669. Dai reperti archeologici rinvenuti sul territorio circostante, si deduce che le origini del centro risalgono al periodo greco. Il suo nome deriverebbe dalla città greca di Epidauro, ma esistono altre ipotesi sull'origine del nome, una delle quali lo farebbe risalire alla posizione geografica "ad Pedes arae", cioè ai piedi di un altare dedicato a Giove sulle pendici del Vulcano ( forse la torre del filosofo o l’Etna stesso ). Dal XII secolo, quando il territorio fu conquistato dai normanni, e sino al XVI secolo, il nucleo abitato fu amministrato dalla Curia Arcivescovile di Catania. Dopo il 1640 la gestione del territorio fu affidato, dai principi Di Giovanni, alla famiglia Pappalardo. Per circa 50 anni il paese visse il periodo più florido della propria storia. In particolare Don Diego Pappalardo, membro dell’Ordine di Malta, contribuì, in modo preponderante, allo sviluppo economico ed artistico del paese, facendo completare anche l'attuale basilica che dedicò a Santa Caterina d'Alessandria. Nel 1817 Pedara venne eretto a Comune autonomo del Regno delle Due Sicilie.
The Turism in Pedara
Il Turismo a Pedara
Pedara possesses an artistic-monumental patrimony of all respect. Numerous elegant palaces are in the historical centre. In particular, the eighteenth-century Pappalardo palace that is appreciated for the elegant decorations on the facade and for the airy atrium, and Di Giovanni palace, with the characteristic two-colour portal with decoration to ashlars-work and other elegant baroque palaces. In the centre of Pedara, at east from Don Diego square, it is raised imposing the Mother Church of Saint Catherine of Alessandria, preceded from a stairway in lava stone and from a railing in wrought iron that closes the brief church square. The church of square form with dark lava stone dismemberments is open from three elegant portals and supported by a bell tower to cuspidate tower. On the side façade, it on a panel of marble has designed a solar clock, one of the most interesting of Sicily. The inside, besides the artistic beauties with which are frescoed the pillars, the vaults and the apses, preserves a important paint “The martyrdom of Saint Catherine ", attributed Matthias Preti. In the Don Diego square we find the baronial palace besides, originally residence of Don Diego Pappalardo, whose construction goes back to the end of the 1600. In the nineteenth-century baronial palace of "Ara di Giove" course, already residence of the Di Giovanni princes, it has centre the town library, that counts a book patrimony of about 18.000 volumes with equipment of encyclopedic, philosophical, literary, scientific, historical and specialized works. Surrounded by mountains and luxuriant woods, the town also has in the inside of built-up area its green oasis in the town park dominated by a very old pine tree. To see they are the woods of Tardaria district, easily accessible. In the summer period, the Fair of summer is held in the town, shows-market of the handicraft and of the gastronomy. An other demonstration that is held in the month of October is the feast of the porky mushroom, typical of Etna that foresees the sale also directed to the public. In the various stands predisposed for the occasion, the visitors will appreciate the excellent taste of the picked mushrooms in the woods of the Park of the Etna and of the Park of the Nebrodi. In the restaurants of the town are to tasted the “peperonata” and the cakes also.
Pedara possiede un patrimonio artistico-monumentale di tutto rispetto. Numerosi sono i palazzi signorili del centro storico. In particolare, sono da vedere i settecenteschi Palazzo Pappalardo che si fa apprezzare per le eleganti decorazioni del prospetto e per l’arioso atrio, e Palazzo Di Giovanni, con il caratteristico portale bicromo con decorazione a bugnato ed altri eleganti edifici barocchi. Nel centro di Pedara, ad est di Piazza Don Diego, si erge imponente la Chiesa madre di Santa Caterina d'Alessandria, preceduta da una scalinata in pietra lavica e da una cancellata in ferro battuto che chiude il breve sagrato, di forma rettangolare con smembrature di pietra lavica scura, aperta da tre eleganti portali e affiancata da un campanile a torre cuspidata. Sulla facciata laterale, su un riquadro di marmo è disegnato un orologio solare, uno dei più interessanti della Sicilia. Nell'interno, oltre alle bellezze artistiche con cui sono affrescati i pilastri, le volte e le absidi, si conserva un importante dipinto "Il martirio di Santa Caterina", attribuito a Mattia Preti. Sulla Piazza Don Diego si incontra inoltre il Palazzo Baronale, residenza in origine di Don Diego Pappalardo, la cui costruzione risale alla fine del 1600. Nell'ottocentesco palazzo baronale di Corso Ara di Giove, già residenza dei Principi Di Giovanni, ha sede la biblioteca comunale, che conta un patrimonio librario di circa 18.000 volumi con dotazione di opere enciclopediche, filosofiche, letterarie, scientifiche, storiche, specialistiche. Circondato da monti e rigogliosi boschi, il paese ha anche all’interno dell’abitato la sua oasi verde nel Parco Comunale dominato da un vecchissimo albero di pino. Da vedere sono i boschi di contrada Tardaria, facilmente raggiungibili. Nel periodo estivo si tiene nel paese la Fiera d’estate, mostra-mercato dell’artigianato e della gastronomia. Un'altra manifestazione che si tiene nel mese di ottobre è la sagra del fungo porcino, tipico dell’Etna, che prevede anche la vendita diretta al pubblico. Nei vari stands predisposti per l’occasione, i visitatori potranno apprezzare l’ottimo gusto dei funghi raccolti nei boschi del Parco dell'Etna e del Parco dei Nebrodi. Nei ristoranti del paese da gustare anche la peperonata e i dolci.
