Giarre rises on the slopes of Etna, in a hilly coast zone, placed at about 80 meters above the sea level. The name Giarre derives from the Sicilian Giarri that means " jars, containers of terra-cotta ". They were made by local skilled artisans for the preservation of farm produce of the neighbouring county of Mascali. The first inhabited nucleus dates back to the seventh century A.C. a population of Calcidesi who settled on that territory. But the birth of the town is owed to the bishop count Nicola Maria Caracciolo, who, in order to begin the huge work of reclamation of the zone, infested by woods, marshes, raids of the Saracens, etc, in the second half of 1500 granted these lands to some of his delegates, in emphyteusis,. This date marked the beginning of inhabiting of the territory. The neighbouring populations, like that of Acireale and that of Messina, invested their capitals in these lands and in a century the great uncultivated possessions were transformed in vineyards rich in wine and generous profits. So Giarre became a centre of comfort. In 1815 the town obtained the administrative autonomy from Mascali.
Giarre is a big agricultural and commercial centre. The town boasts a rich production of citrus fruits, vegetables, grapes, olives and cereals that you can taste in the annual citrus fruit and vegetable Fair that takes place in September. Important is also the Fair of the flowers of the ionic-Etnean coast that takes place every year in September, too. The handicraft is present in the working of objects in wrought iron and in copper that you can see in the show-market of the Sicilian handicraft that takes place every year in December. In Giarre the artisans that devote themselves to the construction and the artistic decoration of the Sicilian carts are numerous. These masters in their paintings tell the heroic exploits of historical personages. Even the art of the construction of the puppets is ancient and fascinating and it makes relive the deeds of the valiant riders that so much part have in the Sicilian tradition. Besides a remarkable importance has the handicraft specialized in tiling with majolica and decorating the lava basalt of Etna. “ La pasta alla Norma “ (pasta with a basis of tomato-sauce , fried egg-plant fruit and sheep's milk cheese ) is a delicious dish. You can also taste the”masculini marinati” and the famous “cannoli”.
Giarre è un grosso centro agricolo e commerciale. Il paese vanta una ricca produzione di agrumi, ortaggi, uva, olive e cereali che si possono gustare nell'annuale Fiera agrumicola e ortofrutticola che si tiene nel mese di settembre. Importante è pure la Fiera dei fiori della riviera ionico-etnea che si svolge ogni anno nello stesso mese di settembre. L’artigianato è presente nella lavorazione degli oggetti in ferro battuto e in rame visibili nella Mostra-Mercato dell'artigianato siciliano che si tiene ogni anno nel mese di dicembre. A Giarre sono parecchi gli artigiani che si dedicano alla costruzione e alla decorazione artistica dei carretti siciliani. Sono vere opere artistiche che nascono dal lavoro di questi maestri che raccontano dipingendo le imprese eroiche dei personaggi storici. Anche l’arte della costruzione dei pupi è antica e affascinante e fa rivivere le gesta dei prodi cavalieri che tanta parte hanno nella tradizione siciliana. Inoltre una rilevante importanza ha l'artigianato specializzato nel maiolicare e decorare il basalto lavico dell' Etna. Nel settore della gastronomia si può degustare la pasta alla norma, i "masculini marinati" e i cannoli siciliani ripieni di crema o ricotta.
Giarre sorge alle falde dell'Etna, in una zona collinare litoranea, posta a 80 circa metri sopra il livello del mare. Il nome Giarre deriva dal siciliano Giarri che significa "giare, contenitori di terracotta". Essi venivano fabbricati da abili artigiani locali per la conservazione delle derrate alimentari della vicina contea di Mascali. Il primo nucleo abitato si ebbe nel VII secolo a.C. ad opera di una colonia di Calcidesi che si stanziarono su quel territorio. Ma la nascita del paese si deve al vescovo conte Nicola Maria Caracciolo, che, per poter iniziare l'ingente opera di bonifica della zona, infestata da boschi, paludi, incursioni dei saraceni, ecc, nella seconda metà del 1500 concesse queste terre, attraverso lo strumento dell'enfiteusi, ad alcuni suoi rappresentanti. Questa data segnò l'inizio del popolamento del territorio. Le popolazioni vicine, specie di Acireale e Messina, investirono in queste terre i loro capitali e in un secolo i grandi possedimenti incolti furono trasformati in vigneti ricchi di vino e generosi di guadagni. Così Giarre divenne un centro di benessere. Nel 1815 la cittadina ottenne l'autonomia da Mascali, dalla quale fino a quel momento dipendeva.
The Turism in Giarre
Il Turismo a Giarre
The territory of Giarre constitutes a landscaped and natural patrimony of great value. From the main public square you can admire, in all its bigness, the Volcano. In the countryside, you can admire rows of secular trees, terraces constructed by generations of job, vineyards and orchards that look like modelling the slopes of Etna, and a very beautiful show offered by the variety of colours of the numerous spontaneous plants. The Mt. Etna represents a territorial unity that differs in relationship to its altitude, both in his geomorphic and climatic aspects and in its floristic and faunal components. Callipoli Street and Corso Italia constitute the centre of Giarre. On both the streets, there are many buildings built by the rich middle class of the end of 1800 and the beginning of 1900. The first tourist visit must regard the Mother Church dedicated to S. Isidoro Agricola, the patron. The Mother Church is a big neoclassic construction, with two-twin bell towers, square shaped. The works for its building began in the year 1794 and finished nearly a century after. The façade has two bell towers and four clocks, its inside is divided in a nave and two aisles, of neoclassic style. In its inside there are valuable works, among which a picture of the painter Paul Vasta from Acireale, representing the Holy Virgin Mary and the Saints and another of 1849 of Joseph and Francesco Vaccaro from Caltagirone. The oil painting representing Tobiolo curing his father is of remarkable artistic value. You cannot miss the Church of the oratory, made following the Sicilian rococo style. Even the city neighbourhood is beautiful and deserves a tourist visit. The sanctuary of "Santa Maria La Strada" was built in 1081 in the region were it is for will of the count Roger who wanted to thank the Madonna for his victory on the Saracens. Also in the city neighbourhoods, and precisely in the place denominated Macchia, there is the town Museum of the Uses and of the Customs of the peoples of Etna where you can admire, among other things, the faithful reconstruction of a typical farm of the last century. From a naturalistic point of view, Giarre has much to offer. Giarre is part of the park of Etna, one of the more interesting Sicilian oasis that consents, among the other things, the possibility to admire unique views on the Volcano. A second Park, that is part of this county is that of Chico Mendes, near the river-bed of the river Macchia that offers the possibility to admire a discreet presence of the Mediterranean bush and remains of ancient lava -flows and of antecedent prehistoric human settlings
Il territorio di Giarre costituisce un patrimonio paesaggistico e naturale di grande valore. Dalla piazza principale si può ammirare, in tutta la sua imponenza, il vulcano. Nelle campagne si possono ammirare filari di alberi secolari, terrazzamenti costruiti da generazioni di lavoro, vigneti e frutteti che sembrano modellare le pendici dell'Etna, ed un bellissimo spettacolo offerto dalla varietà di colore delle numerose piante spontanee. L'Etna rappresenta una unità territoriale che si diversifica in relazione all'altitudine, sia nei suoi aspetti geomorfologici e climatici e sia nella componente vegetazionale-floristica e faunistica. Il centro di Giarre è costituito da via Callipoli e corso Italia. Sulle due vie si affacciano molti palazzi costruiti dalla ricca borghesia di fine Ottocento e inizi Novecento. - Una prima tappa turistica deve riguardare la Chiesa Madre dedicata a S. Isidoro Agricola, il patrono cittadino. E' un'imponente costruzione neoclassica, con due torri campanarie gemelle, di forma squadrata. I lavori per la sua edificazione iniziarono il 1794 e terminarono quasi un secolo dopo. La facciata presenta due campanili e quattro orologi, il suo interno è suddiviso in tre navate, a croce latina ed uno stile neoclassico. Al suo interno opere pregevoli, tra le quali un quadro del pittore acese Paolo Vasta, raffigurante la Vergine e i santi e un altro del 1849 opera dei calatini Giuseppe e Francesco Vaccaro. Di notevole valore artistico un dipinto ad olio su tela raffigurante Tobiolo che guarisce il padre. Da visitare è pure la chiesa dell'Oratorio, realizzata seguendo lo stile rococò siciliano. Anche i dintorni cittadini sono belli e meritano una visita turistica. Il Santuario di Santa Maria la Strada fu edificato nel 1081 nella contrada che lo ospita per volere del Conte Ruggero che così voleva ringraziare la Madonna per la sua vittoria sui Saraceni. Sempre nei dintorni cittadini, e precisamente nella località denominata Macchia, si trova il Museo Comunale degli Usi e dei Costumi delle Genti dell'Etna in cui si può ammirare, tra l'altro, la ricostruzione fedele di una tipica masseria del secolo scorso. Dal punto di vista naturalistico Giarre ha molto da offrire. Certamente da non sottovalutare è il fatto che Giarre rientra nel Parco dell'Etna, una delle più interessanti oasi siciliane che consente, tra l'altro, la possibilità d'ammirare delle vedute uniche sul Vulcano. Un secondo Parco rientrante in questo Comune è quello Chico Mendes, presso l'alveo del Torrente Macchia che offre la possibilità di ammirare una discreta presenza della macchia mediterranea e resti di antiche colate laviche e di antecedenti insediamenti umani preistorici.
